נושא

יואב הוא אדם בריא . בשבוע האחרון הוא התארח אצל חברו דן שגר במושב. יואב עזר לחברו בעבודה במשק ובעיקר בלול.
כל בוקר לאחר יואב ודן אספו ביצים טריות מהלול והכינו לעצמם ארוחת בוקר שכללה כמובן בתפריט ביצת עין או חביתה.
ביום בו יואב היה אמור לחזור הביתה מהמושב, הוא נאלץ לבטל את הנסיעה. יואב קיבל חום גבוה שנמשך כ-5 ימים ,כאבי בטן והתכווצויות ,חזקים מאד, סבל מבחילה קשה והקאות .
פרטים אישיים :
שם : יואב
גיל : 24
משפחה : הורים ו-3 אחים

עיסוק : סטודנט

השערה- סלמונלה

חולה - כתבה מס' 1

שמי שי ואני בן 24, בשבוע שעבר התארחתי כהרגלי אצל חברי דן, הגר במושב.
לאחר שעזרתי לו קצת בעבודות המשק אספנו ביצים טריות מהלול וניגשנו להכין ארוחת בוקר.
למחרת בבוקר הרגשתי לא טוב, תחושה זו מלווה אותי כבר כמה ימים.
אני אדם בריא שאינו סובל מבעיות כלשהן בחיי היום-יום אשר עלולות לתרום להתפתחות המחלה.
אשמח לקבל הנחיות שיעזור לי להרגיש יותר טוב במהרה.
תודה מראש,
שי

כתבה 1- רופא

שי שלום,

על פי הפרטים שנתת לי לא ניתן לזהות את המחלה, יעזור לי מאוד אם תפרט קצת על הפעילות שלכם ומה בדיוק אכלתם.

ישנם תסמינים נוספים חוץ מהרגשה כללית לא טובה? האם יש לך חום, כאבים במקומות שונים בגוף, שילשולים וכד'? האם אתם שומרים על היגיינה במהלך עבודתכם בלול?

בברכה דר' גל בכור

חולה - כתבה מס' 2

ד"ר בכור תודה רבה שענית במהרה, ולשאלתך - באותו היום (יום חם במיוחד) עבדנו קשה מאוד:
בתחילה אספנו את ביצי התרנגולות, הנחנו אותן על השולחן בחצר ולאחר מכן התפנינו לשאר מטלות המשק אשר כללו בין היתר את האכלת הפרות וניקוי כלובי התרנגולות. עם הזמן הרעב גבר ועצרנו לארוחת בוקר מאוחרת.
מפאת קוצר הזמן לא רחצנו את ידינו לפני הארוחה, ואכלנו - ביצת עין וסלט.
יום לאחר מכן קמתי בהרגשה רעה - היה לי חום גבוה, כאבי בטן עזים, שלשולים, ואף הקאתי.
מקווה שמידע זה תרם לזיהוי המחלה.

פנה אליי אם אתה זקוק למידע נוסף.

שי

כתבה 2- רופא

שי שלום, ע"פ הסימפטומים שנתת לי ישנן 2 מחלות אפשריות:

• הרעלת מזון- מחלה שכיחה העוברות באמצעות מזון מורעל. הגורם העיקרי למחלה הוא חיידקים המצויים בכל סוגי המזון הטרי, כמו בשר, עוף, ביצים, חומוס, מיונז, ירקות ופירות. הסכנה העיקרית במחלה זו היא: התייבשות כתוצאה מאובדן נוזלים.

• סלמונלה- מקור הסלמונלה בעיקרו נמצא בבשר ובביצים שעמדו בחוץ זמן רב. הסלמונלה מהווה אחד מזיהומי מערכת העיכול הנפוצים ביותר עבור בני האדם. הסלמונלה היא מחלה קשה ובעיקר לא נעימה והסכנה העיקרית בה היא התייבשות.

אתייעץ עם פרופ' בורשטין בנושא.

בברכה דר' גל בכור

רופא מומחה-כתבה מס' 1

שלום שי, בהמשך לשיחתתכם ובהתאם לנתונים שקיבלתי מד"ר בכור ניתן להיווכח כי הינך סובל ממחלת הסלמונלה. הסלמונלה הינה אחד מזיהומי מערכת העיכול הנפוצים ביותר הן עבור בני-אדם והיא הסיבה השכיחה ביותר לזיהום חיידקי בדרכי העיכול.ראשית, חיידקי הסלמונלה על סוגיהם השונים מהוים סיבה נפוצה לתחלואת מעיים בבני-אדם. ברוב המקרים מדובר במחלה לא נעימה אך כזו החולפת במהירות ללא סיבוכים וללא צורך בטיפול.אחד מהגורמים העיקריים למחלה הם הגעה ממזון ממזון מזוהם, ביצת העין שאכלת ככל הנראה לא בושלה כראוי ולכן "שמרה" על החיידקים שנמצאו בתוכה המסוכנות למאכל.אפשרות נוספת שהעלתה את סיכויי הדבקותך במחלה היא חוסר ההייגינה בזמן עבודתכם בלול, וכך למעשה אפשרי שנדבקת מאחד מבעלי החיים במשק, הרי שחיות המשק המשמשות את האדם, חשופים ופגיעים פי כמה לסלמונלה.

בברכה,

פרופסור בורשטין

כתבה 3 - רופא

שי, הטיפול העיקרי בשלשולים בעקבות מחלת הסלמונלה היא השלמות נוזלים ומלחים. המחלה תחלןף מעצמה לאחר כמה ימים אני לא ממליץ להשתמש בטיפול אנטיביוטי מפני שזה אינו מקצר את זמן המחלה, כמות השלשולים, או קיצור משך החום. אל תשכח שגם לאחר שהבראת מן המחלה (כשבוע ימים) חיידקי הסלמונלה נמצאים בצואה ולכן ממומלץ לשטוף ידיים לאחר השימוש בשרותים.

מקווה שעזרתי ושתשאר בריא.

דר' גל בכור.